10 kişilik MALZEME
50 gr. antepfıstığı
100 gr. taze badem
100 gr. fındık
50 gr. iç ceviz
500 gr. bal
1 çorba kaşığı anason
50 gr. tereyağı

Hazırlanışı;
Kuruyemişleri fırın tepsisine koyun. Renkleri değişmeyecek şekilde fırında kavurun. Bir tencerede tereyağını eritin, kavrulmuş kuruyemiş ve anasonu ekleyip yeniden kavurun. Balı yavaş yavaş kuruyemişlere ilave edin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra orta boy bir kavanoza boşaltın. Ballı anasonlu kuruyemiş konservesini meyve salatalarında, dondurmaların üzerinde veya krep içinde kullanabilirsiniz.

Toplam Okunma : 1172 Bugün Okunma :0 Son Okunma Tarihi:02/06/2012

MALZEMELER
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
3 Adet Yumurtanın Sarısı
1/2 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Bal
1 Paket Kabartma Tozu

Hazırlanışı;
Geniş bir hamur yoğurma kabına küçük parçalar şeklinde kesilmiş yarım paket margarini alın. Üzerine azar azar un serperek, margarini parmak uçlarıyla una yedirin. Margarin ve un özleştikten sonra 1 su bardağı pudra şekerini, 3 adet yumurtanın sarısını, yarım su bardağı sütü, 1 çorba kaşığı balı, 1 paket kabartma tozunu ilave edin(gerekirse un ekleyin).Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru birkaç dakika dinlendirin. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak, şekil verin.
Hamurları önce yumurta akına batırın. Sonra da dövülmüş cevize bulayın. Çok az yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 35 dk. Pişirin, servis yapın.

Toplam Okunma : 335 Bugün Okunma :0 Son Okunma Tarihi:02/06/2012

Malzemeler
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram margarin
2 yemek kaşığı bal
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz, fındık ya da badem

Hazırlanışı;
Yumurta, şeker, margarin ve balı çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyip elle yoğuruyoruz. Şekil verip üstünü ceviz, fındık ya da badem kırığına batırıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Toplam Okunma : 335 Bugün Okunma :5 Son Okunma Tarihi:02/01/2012

Malzeme :
1/2 kg. kadayıf,
150 gr. ceviz içi,
5-6 kaşık bal,
2-3 kaşık yağ,
Kızartma yağı.

Hazırlanışı:
1- Kadayıflara erimiş yağı koyup tellendirerek karıştırınız.
2- Kadayıflardan bir parça alıp 10-15 cm. çapına getiriniz.
3- Bu dairelere, çekilmiş ceviz içi koyup rulo şeklinde sarınız.
4- Kızdırılmış bol yağda ruloları kızartınız.
5- Kızaran kadayıfları tabağa alıp üzerlerine sulandırılmış bal dökünüz.
6- Soğuyunca servis yapınız.

Toplam Okunma : 372 Bugün Okunma :0 Son Okunma Tarihi:02/04/2012

4-5 kişilik Gerekli malzeme:
1,5 kg sert kırmızı elma
150 gr çiçek balı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
Hamur için:
1,5 su bardağı un
2 kahve fincanı yumuşatılmış tereyağı,
1 kahve fincanı tozşeker,
Bir tutam tuz,
Az su

Hazırlanışı;
Un, tozşeker, tuz ve yumuşatılmış tereyağını geniş bir kapta karıştırıp azar azar su ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemini parmak uçlarınız ile hamuru fazla sıkmadan yapmalısınız, aksi halde hamur pişince sert olur.
Hamur elinize yapışmayacak kıvamı alınca nemli bir bez veya folyo kâğıda sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Elmaları soyup ince ince dilimleyin ve limon suyuyla ıslatın. Teflon tavada bal ve 1,5 kaşık tereyağını eritin. Elmaları ekleyip hafif karamelize olana kadar çevirerek pişirin. Tart kalıbını kalan tereyağı ile yağlayın. Elmaları kalıba muntazam olarak dizin.
Hamuru merdane ile kalıp genişliğinde açın ve elmaların üzerine yayın. Kenardan taşan hamurları bıçağın sırtı ile keserek alın. Tartın üzerini 4-5 yerinden delin. Önceden orta ısıya ayarlanmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ilınınca geniş bir servis tabağına ters çevirin.

Toplam Okunma : 313 Bugün Okunma :4 Son Okunma Tarihi:02/05/2012

Kullanılacak Malzemeler
2,5 su bardağı süt
1 adet bayat ekmek
8 adet kuru incir
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı;
Ekmek bir kâseye ufalandıktan sonra süt ile ıslatılır. Yumuşaması için 20 dakika bekletilir. İncirler de suda bekletilerek yumuşatılır. Süzülmüş incirlerin her biri 5-6 dilim halinde kesilir. 4 yumurta çırpılarak önceden eritilmiş 2 kaşık tereyağı, bal ve sütlük ekmek ile birlikte mikserle karıştırılır. Daha sonra incir dilimleri bu karışıma eklenir. 18×20 cm ebadındaki bir fırın kalıbı yağlı kâğıt ile döşenir ve kalan tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım dökülür ve daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.
(İncir yerine istenilen meyve katılabilir.)

Toplam Okunma : 380 Bugün Okunma :0 Son Okunma Tarihi:02/06/2012

MALZEMELER
12 çorba kaşığı bal
2 adet limon

Hazırlanışı;
Limonların kabuklarını rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün.
Limon suyu ve balı bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Ballı limonlu sos soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Dondurmanın üzerine dökerek servis yapın.

Toplam Okunma : 345 Bugün Okunma :2 Son Okunma Tarihi:02/05/2012